Tag: sous vide

[em construção] O “causo”: há um tempo vi um vídeo sobre o cozimento sous vide que, grosso modo, é cozinhar por muito tempo em baixa temperatura em pacotes a vácuo. Quero construir um. Eis a imagem de uma “gambiarra” que não fi eu quem fez: Um modelo comercial: E um manual sobre o tema: https://drive.google.com/file/d/1r5pAAaVk70NnzcfwDZwpNcDGwUBJdUpj/view?usp=sharing…