Tag: cozinha
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Cozimento Sous Vide
[em construção] O “causo”: há um tempo vi um vídeo sobre o cozimento sous vide que, grosso modo, é cozinhar por muito tempo em baixa temperatura em pacotes a vácuo. Quero construir um. Eis a imagem de uma “gambiarra” que não fi eu quem fez: Um modelo comercial: E um manual sobre o tema: https://drive.google.com/file/d/1r5pAAaVk70NnzcfwDZwpNcDGwUBJdUpj/view?usp=sharing…